da marco » 26/02/2006, 10:30
[quote="Adriano" Io avevo, prima del 005, un 900 professional e nonostante i soli 800 W era un'altra storia. Il problema principale, come ho scritto sopra, è che impasta discretamentre solo a ciotola piena. Quello che avevo prima ce la faceva, questo qui rallenta di molto i giri e va in sofferenza in pochissimo tempo e non riesce a concludere l'impasto.[/quote]
Strano, a me funziona proprio bene sia con grandi che con piccole quantità. Impasto quattro minuti a velocità 0.5 e poi altri quattro a velocità 1.5. L' ho inchiodato una sola volta con un impasto da 2.5 chili di kourabiedes (tipo pasta frolla)