1° questito: marmellata.
Questa mattina ho completato la marmellata di pesche, secondo la solita ricetta semplice e veloce postata tempo fa () . Al momento di travasare nei barattoli ho tolto la schiuma che si era formata; questa volta, anzichè buttarla, l'ho conservata e ...mangita! Ma è buonissima!!! Allora vi chiedo: perchè va tolta?
P.S. inoltre quei 20 grammi che non sono entrati nel barattolo li ho consumati subito e....mi sa che non aspetterò un mese prima di riaprire i barattoli....era troppo buona!!!!!
2° questito: taralli pugliesi
Li ho fatti secondo una ricetta presa dal forum, ma sono venuti piuttosto duretti e non proprio come quelli che ho mangiato in Puglia: quale potrebbe essere il motivo?
Beh, scatenatevi con le risposte.
Salu'
P.
