devi usare il metodo normale, la semicanditura non funziona.
Invece colle more di gelso la semicanditura non dovrebbe darti problemi
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Marmellata di pesche e cardamomo
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da Franz » 28/07/2006, 9:21
"bastardo: cane generato da due razze diverse ...oooops
essere ignobile di razza umana che abbandona gli animali"
Per ogni cucciolo comprato, un animale muore solo e abbandonato, non comprare animali, adottali dai rifugi. grazie
essere ignobile di razza umana che abbandona gli animali"
Per ogni cucciolo comprato, un animale muore solo e abbandonato, non comprare animali, adottali dai rifugi. grazie
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Franz - Messaggi: 771
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da marco » 31/07/2006, 10:31
se sono more di rovo
devi usare il metodo normale, la semicanditura non funziona.
Invece colle more di gelso la semicanditura non dovrebbe darti problemi
devi usare il metodo normale, la semicanditura non funziona.
Invece colle more di gelso la semicanditura non dovrebbe darti problemi
Ultima modifica di marco il 31/07/2006, 11:33, modificato 1 volta in totale.
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marco - Messaggi: 1120
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da paolorob4 » 31/07/2006, 11:23
Grazie dei link ..... non sapevo di avere delle piante di more di rovo 
... e adesso che faccio
?
Sono lì sotto zucchero da ieri sera ... le bollirò fino a cottura però mi dispiace perchè si spappoleranno tutte.
Se hai dei consigli, dammeli pure
Grazie
Roberta
... e adesso che faccio
?
Sono lì sotto zucchero da ieri sera ... le bollirò fino a cottura però mi dispiace perchè si spappoleranno tutte.
Se hai dei consigli, dammeli pure
Grazie
Roberta
Roberta
- paolorob4
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da paolorob4 » 01/08/2006, 11:08
Marco,
ti aggiorno sulla vicenda della marmellata di more "di rovo".
Come da te previsto, le more non hanno prodotto alcun liquido e le ho cotte normalmente.
Non ho usato un tegame antiaderente ma un tegame di rame dell'Alessi (che mi hanno regalato per il matrimonio ormai diversi lustri fà) che trovo eccezionale per l'uniformità di cottura.
Ho mescolato poco e scosso spesso il tegame ed il risultato è stato ottimo. I frutti sono rimasti abbastanza integri e saporiti. Ho aggiuto sono il succo di un limone perchè il dolce delle more, mi sembrava, allappasse troppo.
Risultato ottimo
. Da ripetere.
Ritengo che sia servita molto anche la permanenza in frigorifero per 24 ore
La marmellata di albicocche, pesche e cardamomo la termino questa sera ..... ma ho comprato altri 4 kg. di pesche e 3 kg. di albicocche per fare altre prove ed altri esperiment.
Ci sto prendendo gusto peccato che spenda un patrimonio in vasetti, visto che non ne avevo 
Grazie ancora
Roberta
ti aggiorno sulla vicenda della marmellata di more "di rovo".
Come da te previsto, le more non hanno prodotto alcun liquido e le ho cotte normalmente.
Non ho usato un tegame antiaderente ma un tegame di rame dell'Alessi (che mi hanno regalato per il matrimonio ormai diversi lustri fà) che trovo eccezionale per l'uniformità di cottura.
Ho mescolato poco e scosso spesso il tegame ed il risultato è stato ottimo. I frutti sono rimasti abbastanza integri e saporiti. Ho aggiuto sono il succo di un limone perchè il dolce delle more, mi sembrava, allappasse troppo.
Risultato ottimo
. Da ripetere.
Ritengo che sia servita molto anche la permanenza in frigorifero per 24 ore
La marmellata di albicocche, pesche e cardamomo la termino questa sera ..... ma ho comprato altri 4 kg. di pesche e 3 kg. di albicocche per fare altre prove ed altri esperiment.
Ci sto prendendo gusto
peccato che spenda un patrimonio in vasetti, visto che non ne avevo
Grazie ancora
Roberta
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- paolorob4
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Re: Marmellata di pesche e cardamomo
da piero » 27/08/2009, 21:54
L'ho fatta anch'io, pesche e cardamomo: molto buona, anche se un po' troppo zuccherosa 
"Suvvia, Pieruccio, ma tu per me sei un premio del destino, mica la fortunata vincita di un concorso"(Anita, 31.12.09)
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piero - Messaggi: 5714
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- Località: Roma
Re: Marmellata di pesche e cardamomo
da Dony » 27/08/2009, 22:35
La mia non so com'è, l'aspetto è bello ma non l'ho assaggiata, me ne sono venuti 5 vasetti da 750 gr, quelli più piccoli sono già tutti occupati con altre marmellate, il problema con i vasetti è che regalo le marmellate ma poi nessuno mi restituisce il vuoto così li devo ricomprare tutti gli anni 
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Dony - Messaggi: 2372
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