Poi, una vera e propria istituzione in fatto di cioccolato modicano.
Ma noi, i soliti mangiabambini politicamente corretti, abbiamo preferito il laboratorio "don Puglisi".
Dal sito http://www.laboratoriodonpuglisi.it/
Il laboratorio dolciario artigianale “Don Giuseppe Puglisi” - come l’omonima casa d’accoglienza di cui è parte - vuole essere un segno. Un segno è sempre qualcosa di concreto, ma al tempo stesso rimanda ad altro.
Già la collocazione del laboratorio indica un impegno più ampio: la valorizzazione delle bellezze della nostra città, del suo centro storico, delle sue tradizioni.
Il laboratorio produce biscotti e dolci della tradizione modicana, rispondendo a tutti i requisiti necessari e puntando sulla qualità del prodotto. Vuole essere segno di educazione al lavoro dignitoso.
L’iniziativa è stata possibile grazie alla collaborazione di molte persone e nel convergere di molti elementi: offerte di volontari, disponibilità gratuite, serie professionalità, generoso impegno, contributi della Diocesi e del Ministero del Lavoro. Il laboratorio così diventa segno di una corale solidarietà.
Esso è destinato ad aiutare il reinserimento e l’autonomia delle mamme accolte nella casa Don Puglisi insieme ai loro figli. Il laboratorio è segno di un’accoglienza che non si limita al vitto e all’alloggio, ma vuole promuovere cammini di dignità e di relazioni solidali.
Tra le materie prime vengono usate quelle del commercio equo e solidale. Esso garantisce giusti salari per i lavoratori del sud del mondo, rispetto dell’ambiente, utilizzo degli utili per opere sanitarie e sociali a favore dei più deboli. Rimando questo ad un progetto complessivo di solidarietà, che cerca di tenere presenti relazioni, soldi, stili di vita e di consumo, territorio, mondo …
Gentilissimi siamo stati un'ora a chiacchierare di Sicilia ed assaggiare.
I dolcini da riposto
Le panatigghie
le licurdie
ed altre cosine varie (di cui non posto la foto perche' non voglio infierire
)
Poi, abbiamo cenato in rosticceria. Due, le cose piu' interessanti:
Pasticcetto modicano
e, soprattutto, la scaccia!!!!
Che dite? Continuo con le cartoline?
