lucidatura rosa:
100 gr di gelatina per lucidare
40 gr confettura di albicocca, passta
15 gr di glucosio
mezzo cucchiaino di succo di limone
Kirsch
La domanda e': cosa e' la gelatina per lucidare?
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Gelatina per lucidare
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Gelatina per lucidare
da TeresaDeMasi » 29/06/2004, 22:21
Su *dolci oggi: ricette di pasticceria professionale* leggevo la ricetta di una Lucidatura alla frutta. la copio:
lucidatura rosa:
100 gr di gelatina per lucidare
40 gr confettura di albicocca, passta
15 gr di glucosio
mezzo cucchiaino di succo di limone
Kirsch
La domanda e': cosa e' la gelatina per lucidare?
lucidatura rosa:
100 gr di gelatina per lucidare
40 gr confettura di albicocca, passta
15 gr di glucosio
mezzo cucchiaino di succo di limone
Kirsch
La domanda e': cosa e' la gelatina per lucidare?
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TeresaDeMasi - Site Admin
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Re: Gelatina per lucidare
da Gic » 30/06/2004, 7:38
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Re: Gelatina per lucidare
da athena » 30/06/2004, 12:03
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athena - Messaggi: 752
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Re: Gelatina per lucidare
da Gic » 30/06/2004, 15:31
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Re: Gelatina per lucidare
da ciccioformaggio » 01/07/2004, 20:17
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Re: Gelatina per lucidare
da TeresaDeMasi » 01/07/2004, 23:07
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TeresaDeMasi - Site Admin
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Re: Gelatina per lucidare
da Gic » 02/07/2004, 8:55
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Re: Gelatina per lucidare
da athena » 02/07/2004, 9:23
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Re: Gelatina per lucidare
da Gic » 02/07/2004, 9:42
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Re: Gelatina per lucidare
da athena » 02/07/2004, 9:46
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Re: Gelatina per lucidare
da kamomilla » 02/07/2004, 19:03
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Re: Gelatina per lucidare
da Gic » 02/07/2004, 20:57
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Re: Gelatina per lucidare
da ciccioformaggio » 03/07/2004, 19:47
- ciccioformaggio
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Re: Gelatina per lucidare
da ciccioformaggio » 03/07/2004, 21:10
- ciccioformaggio
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