Ciao Glutine
Non so se la trovo adesso sto uscendo proprio per questo
Il mio problema è se non trovo ne semola di grano duro ne farina "0"!!!
Adesso vado, spero di tornare vincitore!!!
X Piero:
Ciao; la prova ancora non l'ho fatta, sto andando adesso a comprare gli ingredienti per la prima prova, tieni le dita incrociate
Ciao
Ryoma
P.S. mi sono preso Panificando, dovrebbe arrivarmi a giorni, appena arriva vi faccio sapere
[EDIT]
ho trovato le farine della Spadoni
http://www.molinospadoni.it/prodotti_1.html
Ho trovato:
Farina 00 per pizza
Farina di semola digrano duro
Farina integrale
Mi tocca andare al centro commerciale per vedere se trovo la Farina d'America che dovrebbe essere quella la manitoba giusto???
Tra quella 00 per pizza e quella integrale che differenza c'è a livello di composizione e di riuscita dell'impasto finale????
Grazie mille
Ciao
Ryoma
