Pentola a pressione

[Ryoma]

Ciao a tutti

Stavolta vorrei un vostro aiuto sulla pentola a pressione, in casa nessuno sa usarla, o meglio si è dimenticato come si usa!!!

Qualcuno di voi è così gentile da spiegarmi il modo corretto di usarla??

Poichè è da molti anni che non la si usa più mi consgliate di sostituire la valvoa di sicurezza o altro???
Per esseresicuri che tutto sia in ordine cosa devo controllare??

Grazie mille

Ciao

Ryoma

[FrancescaSpalluto]

[tavernadei7peccati]

Ho la tabella dei tempi di cottura, ma ci sono moltissimi piatti.
Se mi dici cosa vorresti cucinare, ti scrivo i tempi.
Intanto:
patate intere kg 1, bicchiere d'acqua da 1/5 di litro:1/2, 12/14 minuti
" a pezzi kg 1, " " " :1 , 5/6 minuti
lenticchie kg0,3, " " " :3 , 20/30 minuti
fagioli kg0,5 " " " :3 ,40/50 minuti

stufati, per mezzo kg di carne:
pollo> acqua, bicchiere da 1/5 di litro:1/2, 20/25 minuti
manzo> " " " :1/2. 50 minuti

verdure:
carciofi> kg 1, acqua bicchiere da 1/5 di litro:1, tempo>10 minuti
cavolfiori> kg1, " " " :1, tempo>10 minuti
minestrone> kg1, acqua fino alla tacca, tempo:20/45 minuti
la mia è una Lagostina, vecchio stile.
Le lenticchie cuociono senza bisogno di ammollo preventivo, i fagioli vanno ammollati.
Per pulire la valvola ci soffio dentro, uso sempre lo stuzzicadenti e controllo se ci passa l'acqua, quando la lavo(deve passare facilmente).

[lallinat]

[claudia]

[bdionisi]

[lallinat]

[Ryoma]

[Grisù]

[FrancescaSpalluto]

[Ryoma]

[salutistagolosa]

ce l'hai in cestino tipo questo?



perche' in quel caso io lo userei per cuocere le verdure, incluse le patate, cosi' il sapore si diluisce meno perche' non sono a contatto conl'acqua.
ciao!

[tavernadei7peccati]

[Ryoma]

[mimosa]