anguria e spiedini di frutta

[marjlet]

Domenica ci sara' il Battesimo del mio nipotino e sto dando una mano per il rinfresco.
Oltre alle solite tartine, sfogliatelle, mozzerelline e stuzzichini vari che accompagneranno i pezzi rustici siciliani, vorrei preparare spiedini di frutta con ananas, anguria, pesca e uva da accompagnare a un buon bicchiere di aperativo fruttato.
Solo che non ho la minima idea su come presentarli ... pensavo all'anguria perche l'ananas infilzata non reggerebbe il peso
Potreste aiutarmi su come sezionare l'anguria in modo che tutto sembri coreografico e con gli spiedini possa costituire pure un bel centro tavola?

se mettessi il cespo dell'ananas dentro l'anguria a mo di palme?
idee zero... mi sono sparata tutti i neuroni per le torte
grazie tante per l'aiutino.
lety

[TeresaDeMasi]

[Primavera]

Non so aiutarti per la forma dell'anguria, ma ti metto 2 foto scattate a un matrimonio: come vedi, gli spiedini sono conficcati nell'ananas; l'anguria, invece, era solo intagliata e con dentro le palline di anguria stessa. Era una giornata infuocata di luglio e sopra hanno messo dei cubetti di ghiaccio.

[marjlet]

Teresa, Primavera grazie!!! Sicura che qui avrei trovato risposta!
avevo queste immagini in testa e non riuscivo a far mente locale se l'anguria andasse concavo o convesso!

Teresa ma dici che i bicchierini come antipasto vadano bene?
Io pensavo di offrirli insieme al salato... nei bicchierini non sembrano piu' macedonia?

oppure anguria scavato e dentro che ci metto? il melone solitamente con il porto e' un classico... ma con l' anguria intagliata dentro che ci va'?

[AntonellaRagnetto]

Ieri avevo a pranzo ospiti e ho servito una macedonia di anguria e melone a palline con un trito di pistacchi di Bronte. Il tutto innaffiato da un po' di kirsch.
/Se si vuole evitare i liquori, l'opzione che faccio è succo di arancia e zucchero semolato.

[marjlet]

grazie antonella... intantanto sto vedendo come tagliare l'anguria... nelle foto postate da primavera sembra essere tagliata per lungo ... magari infilo gli spiedini sul bordo e dentro l'anguria metto la polpa a palline a bagno con il succo d'arancia come mi hai consigliato tu...
grazie!

[marialetizia]

Ho scovato queste foto, non mi ricordo assolutamente dove le ho prese, magari possono essere utili







quali sono i pezzi rustici siciliani?

[marjlet]

Marialetizia sei grande!!!!!!
E' proprio quello che cercavo!
sono giorni che cercavo di scovare idee del genere!

La carrozzina e'sarebbe proprio l'ideale! da far rimanere tutti cosi'
Ma per fare un lavoro del genere penso che ci vogliano gli attrezzi adatti per intagliare la frutta e la verdura... magari ci provo e se si rompe faccio diventare tutto un semplice cestino...
ancora grazie sono idee stupende!
mi stampo foto e le porto a casa di mia madre dove oggi ci metteremo a lavoro!

[marjlet]

Dimenticavo.. scusami!!
i rustici siciliani sono
Arancini,pizzette, cartocciate (calzoncini con impasto semi dolce ripieni di prosciutto e formaggio) e cipolline (sfoglie ripiene di cipolla fritta, pomodoro, olive nere, prosciutto e formaggio)
Sarebbe "la tavola calda" che trovi da noi nei bar e che rappresentano spesso i protagonisti nelle nostre feste di compleanno e cerimonie informali!
Torno alle torte... ho sempre l'incubo della panna che si colora ma sto facendo prova biscotto come mi hai consigliato per vedere se posso mettere i soggetti di pdz domattina o all'ultimo minuto!
grazie

[TeresaDeMasi]

[marjlet]

Grazie alle vostre idee ci sono riuscita
Speriamo che non mi viene pure la fissa dell'intaglio dei vegetali perche' so guai... mi buttano fuori di casa!

[Primavera]

Complimenti, sei stata bravissima! Ma quanti complimenti ti hanno fatto?

[Smpiu]