Pizza in teglia che si attacca alla teglia!

[Azabel]

Mi avete messo un sacco di dubbi adesso! Mai mai mai con l'acqua, nemmeno se poi le infilo subito subito in forno e le ungo? Pensavo di utilizzarle anche per le patate o i pomodori ripieni, ma se poi s'attaccano che faccio?

[Adriano]

[tuCoque]

[paoletta]

Anche le mie sono bluastre... le lavo subito appena usate, poi le metto ad asciugare sul gas alto e appena fredde le ungo immediatamente con olio di semi. Poi le ripongo al buio in un sacchetto di panno.
Per ora così non si sono arrugginite ... speriamo bene!!

/però io le ho pagate 5 euro l'una, tonde, diametro 33 cm.

[Azabel]

[pasticca]

l’altra settimana ho comprato una teglia di ferro e, come scritto nell’etichetta, l’ho solamente unta prima di usarla. Poi la sera ho fatto la schiacciata con l’uva e l’ho lasciata dentro la teglia fino alla mattina. Quando è stata tolta la schiacciata ho visto che la teglia, oltre ad avere in un paio di punti già la ruggine, in una parte aveva perso il colore nero diventando grigio chiaro (in compenso era nero il sotto della schiacciata ). Ho provato a lavarla bene, a farla asciugare in forno ed a metterla sul fuoco. Adesso è di vari colori, dal nero al grigio con qualche sfumatura sul rosso, oltre ad essersi pure imbarcata! Che faccio? Se faccio un fuocherello e ce la metto dentro recupero qualcosa o devo già ricomprarla?

[piero]

Mi aggancio qui per chiedere se le vostre teglie/padelle di ferro assumono odori "forti" dopo l'utlizzo e come fate a mandarli via.

E' sufficiente ungerle con dell'olio e metterle sul fuoco vivo?

Vi prego aiutatemi altrimenti mia moglie stasera me la frulla in testa e poi me la butta via

[paoletta]

[AntonellaRagnetto]

[piero]

Quindi se ho capito bene la posso lavare con acqua e metterla subito sul fuoco o nel forno a 80 gradi senza rischiare che si arrugginisca?

[AntonellaRagnetto]

[paoletta]

[piero]

ok. grazie ad entrambe.
stasera proverò. magari nel frattempo l'odore è andato via...

[Adriano]

ciò che innesca l'ossidazione è proprio l'evaporazione. Puoi lavarle tranquillamente ma subito dopo devi asciugarle per benino e poi passarle sul gas. Poi le ungi e le riponi.

Uè, ma qualcuno mi vede laggiù?
pure io c'ho i miei bravi problemi tecnici.

[paoletta]