attenzione ai polli cinesi!

[Primavera]

Il mio GAS acquista le uova della cascina Santa Brera, sono le uova delle "Galline felici".

[lau]

Uova : non le compro più al supermercato perchè da quando vivo in provincia di Torino frequento i mercati, che qui abbondano in ogni angolo . Persino Torino città ha i mercati ovunque , pure sui marciapiedi! Cmq io vivo a ridosso delle provincie di To e Asti; è pieno di produttori locali che si chiamano ancora contadini. Qui non ci sono nè gas nè farmer market o altri eufemismi da metropoli.Si va dai contadini punto.
Dunque se qualche torinese volesse dei polli veramente ruspanti ald un prezzo accessibile ( 5 euro al kilo dell'animale da pulire, lo puliscono loro e alla fine il costo si aggira sui 7 euro al kilo. Bisogna ovviamente prendere il pollo intero, non vendono le cosce o il petto da soli), dicevo se qualcuno volesse polli o faraone o tacchini , mi contatti attraverso mp che posso fornire l'indirizzo di un piccolo produttore di Arignano, ma che tre volte a settimana fa il mercato a Chieri. Ovviamente c'è un piccolo inghippo : gli animali, come gli ortaggi, seguono una stagionalità ; i polli non si trovano tutto l'anno, così come le uova. Da quel che ho capito, ora ad esempio non è un buon periodo per le uova : la mia contadina dice che le galline sono in sciopero per via del freddo. Penso che questa persona che è tanto intelligente traduca in "cittadino" il linguaggio dei ritmi della natura che per noi risultano incomprensibili.
Stessa cosa per i polli : sono in vendita da fine ottobre e penso che a marzo finiscano. Poi bisogna aspettare che nascano i pulcini ad aprile e crescano .

[piero]

[piero]

[TeresaDeMasi]

[gaia]

A proposito di uova e di numeri, voi avete mai trovato il codice scritto per intero anche sulla confezione, dove indicano la scadenza?

Quando ancora non avevo individuato la marca giusta, ho dovuto ingegnarmi per poter leggere il timbro sulle uova: facendo girare l'uovo, infilando l'occhio nella fessura della confezione... insomma, sembravo matta al super..

[piero]

[TeresaDeMasi]

[robychi]

Io invece sono sciovinista. Mangio italiano (nel senso che cerco di acquistare solo prodotti italiani) perché penso che il fatto che da noi si scoprano le mistificazioni e gli inganni vuol dire che ci sono i controlli e che questi funzionino. E credo che, all'estero, generalmente i controlli siano blandi. Si parla, stranamente, sempre molto poco di quello che si scopre all'estero... E di schifezze ce ne sono parecchie. Chissà perché. E adesso bastonatemi pure. Tanto vi banno

[lau]

[piero]

[orione]

[lau]

[gaia]

Lau,
si si a km 0 esiste! almeno a Firenze, si . E' un punto saldo di tanti GAS.

[TeresaDeMasi]