Gennarino.org ringrazia tutti gli utenti che hanno dato fiducia al nostro progetto per quasi 20 anni, e che, grazie al grande lavoro fatto da tutto lo Staff (rigorosamente a titolo gratuito), hanno portato il forum a diventare uno dei principali punto di riferimento degli appassionati di cucina del web italiano.
Purtroppo, causa motivi personali, non ho più modo di gestirlo e portarlo avanti. Il forum viene ora posto in uno stato di sola lettura: un archivio storico che permetta a chiunque di fruire di tutte le discussioni trattate.
Torta al caffè
Regole del forum
Prima di cominciare a scrivere messaggi in questo forum, vi consigliamo di seguirlo silenziosamente
Prima di cominciare a scrivere messaggi in questo forum, vi consigliamo di seguirlo silenziosamente
27 messaggi
• Pagina 2 di 2 • 1, 2
Re: Torta al caffè
da salutistagolosa » 11/09/2010, 15:59
- salutistagolosa
- Messaggi: 6482
- Iscritto il: 13/08/2004, 19:37
- Località: Fife, Scozia
Ti è stata utile questa discussione? Allora puoi ringraziarci condividendola sulle tue pagine social
| In questo modo, ci aiuterai ad aumentare la popolarità di gennarino.org! Grazie! | Condividi su Facebook |
|
Tweet |
Re: Torta al caffè
da rimmel » 11/09/2010, 17:45
http://www.appuntidicucinadirimmel.com/
[i]sogna,ragazzo,sogna,non cambiare un verso della tua canzone,non lasciare un treno fermo alla stazione,non fermarti tu![/i] (r.vecchioni)
[i]sogna,ragazzo,sogna,non cambiare un verso della tua canzone,non lasciare un treno fermo alla stazione,non fermarti tu![/i] (r.vecchioni)
-
rimmel - Messaggi: 1855
- Iscritto il: 23/01/2008, 17:52
- Località: napoli
Re: Torta al caffè
da francy71 » 21/12/2010, 11:21
- francy71
- Messaggi: 20
- Iscritto il: 27/01/2005, 16:21
- Località: Roma
Re: Torta al caffè
da TeresaDeMasi » 21/12/2010, 13:28
Francy, secondo me ti basta raddoppiare le dosi, semplicemte.
Vi è piaciuto quello che avete letto? Se vi va, potete ringraziarci aiutandoci a crescere condividendo questo post nelle vostre bacheche. Grazie a chiunque deciderà di farlo.
Il mio blog: http://www.scattigolosi.com
Il mio blog: http://www.scattigolosi.com
-
TeresaDeMasi - Site Admin
- Messaggi: 25519
- Iscritto il: 02/05/2002, 20:14
- Località: Formigine (MO)
Re: Torta al caffè
da francy71 » 21/12/2010, 16:01
Forse potrebbe essere un problema rispetto al cerchio se immagino di fare un pan di spagna di 30 cm di diametro 
- francy71
- Messaggi: 20
- Iscritto il: 27/01/2005, 16:21
- Località: Roma
Re: Torta al caffè
da TeresaDeMasi » 21/12/2010, 17:56
Allora il problema non sono le dosi, ma l'attrezzatura. Un pds di 30 cm di diametro si può fare, il problema è avere il cerchio in acciaio della misura adeguata per montare la torta.
Vi è piaciuto quello che avete letto? Se vi va, potete ringraziarci aiutandoci a crescere condividendo questo post nelle vostre bacheche. Grazie a chiunque deciderà di farlo.
Il mio blog: http://www.scattigolosi.com
Il mio blog: http://www.scattigolosi.com
-
TeresaDeMasi - Site Admin
- Messaggi: 25519
- Iscritto il: 02/05/2002, 20:14
- Località: Formigine (MO)
Re: Torta al caffè
da tavernadei7peccati » 21/12/2010, 18:18
se non hai il cerchio d'acciaio ne puoi fare uno d'emergenza, o riciclando uno (o più) di quei cerchi di cartone dorato o argentato che stanno intorno alle torte comprate( io li conservo sempre), oppure tagliando semplicemente del cartone a misura che ti serve e foderandolo di cartaforno o pellicola.
Due punti con la pinzatrice o un po' di nastro adesivo e sei a posto.
Due punti con la pinzatrice o un po' di nastro adesivo e sei a posto.
...... anita...............................
te ne stai seduta sulla punta ricurva della luna, in quieta meditazione... hai tutto il tempo...
te ne stai seduta sulla punta ricurva della luna, in quieta meditazione... hai tutto il tempo...
-
tavernadei7peccati - Messaggi: 3091
- Iscritto il: 05/10/2006, 15:08
- Località: Palermo
Re: Torta al caffè
da francy71 » 04/01/2011, 12:18
La torta esteticamente non era perfetta ma il festeggiato e gli invitati hanno gradito. 
Il pan di spagna era da 30 cm e ho arrangiato un cerchio di plastica rigido per la forma, il problema è stato che la crema non era sufficiente quindi lateralmete si è formato uno scalino, ma essendo il 26 ho dovuto arrangiarmi con quel che avevo. La prossima volta andrà meglio
Ciao francesca
Il pan di spagna era da 30 cm e ho arrangiato un cerchio di plastica rigido per la forma, il problema è stato che la crema non era sufficiente quindi lateralmete si è formato uno scalino, ma essendo il 26 ho dovuto arrangiarmi con quel che avevo. La prossima volta andrà meglio
Ciao francesca
- Allegati
-
- torta_caffe2.jpg (136.75 KiB) Osservato 11161 volte
-
- torta_caffe1.jpg (152.15 KiB) Osservato 11161 volte
- francy71
- Messaggi: 20
- Iscritto il: 27/01/2005, 16:21
- Località: Roma
Re: Torta al caffè
da tavernadei7peccati » 04/01/2011, 14:51
a me sembra bella...dov'è lo scalino?
di sapore com'era?
di sapore com'era?
...... anita...............................
te ne stai seduta sulla punta ricurva della luna, in quieta meditazione... hai tutto il tempo...
te ne stai seduta sulla punta ricurva della luna, in quieta meditazione... hai tutto il tempo...
-
tavernadei7peccati - Messaggi: 3091
- Iscritto il: 05/10/2006, 15:08
- Località: Palermo
Re: Torta al caffè
da francy71 » 04/01/2011, 16:15
La superficie non è uniforme, al centro è più alta, l'ultimo disco di pan di spagna tentava di affiorare, per quanto riguarda il sapore è stata gradita perchè non risultava troppo dolce, ho utilizzato il caffè della moka senza zuccherarlo.
francesca
francesca
- francy71
- Messaggi: 20
- Iscritto il: 27/01/2005, 16:21
- Località: Roma
27 messaggi
• Pagina 2 di 2 • 1, 2
Chi c’è in linea
Visitano il forum: Nessuno e 6 ospiti
La redazione di questo forum è costituita anche da diversi blog che ne condividono il progetto, e cioè:
