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Siete già partiti con le colombe?
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67 messaggi
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Siete già partiti con le colombe?
da TeresaDeMasi » 15/03/2012, 13:39
Io, si'. A lievitazione naturale. E con arancia candita fatta in casa.
Vi è piaciuto quello che avete letto? Se vi va, potete ringraziarci aiutandoci a crescere condividendo questo post nelle vostre bacheche. Grazie a chiunque deciderà di farlo.
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Re: Siete già partiti con le colombe?
da Daniel » 15/03/2012, 18:20
io i canditi li odiavo, specie nei panettoni e nella colomba del super,ma ovviamente perchè erano quelli industriali......
ma da quando ho imparato a farli con la ricetta qui sul portale mi sono convertito,
non c'è verso, arance candite homemade win
bella colomba! che ricetta hai usato??
Daniel
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I miei disastri.... http://www.flickr.com/photos/da_lu/
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Re: Siete già partiti con le colombe?
da TeresaDeMasi » 15/03/2012, 20:13
[quote="Daniel"
bella colomba! che ricetta hai usato??
Daniel[/quote]
Quella di Pina, provata da assunta su panperfocaccia. Dopo timetto il link, ora sono su tel e non riesco....
Eccolo: http://www.panperfocaccia.eu/forum/view ... hp?t=14523
bella colomba! che ricetta hai usato??
Daniel[/quote]
Quella di Pina, provata da assunta su panperfocaccia. Dopo timetto il link, ora sono su tel e non riesco....
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Re: Siete già partiti con le colombe?
da Daniel » 16/03/2012, 0:23
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Re: Siete già partiti con le colombe?
da kuki » 16/03/2012, 16:38
Ah,Pina,il mio preferito...io faccio sempre la sua veneziana all'arancia,mio marito ne ha iniziato una poche ore fa,gli piace tantissimo.Lunedi se ne portera' una a Londra per le colazioni al mattino...
- kuki
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Re: Siete già partiti con le colombe?
da TeresaDeMasi » 16/03/2012, 18:23
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Re: Siete già partiti con le colombe?
da kuki » 16/03/2012, 22:09
Noo?Nemmeno l'anno scorso?Strano...
- kuki
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Re: Siete già partiti con le colombe?
da TeresaDeMasi » 17/03/2012, 11:43
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Re: Siete già partiti con le colombe?
da Daniel » 17/03/2012, 16:21
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Re: Siete già partiti con le colombe?
da TeresaDeMasi » 17/03/2012, 16:25
E' il lievito che è bello potente. Poi ho usato come camera di lievitazione il forno scaldato a 50 gradi, poi spento e lasciato con la luce accesa. Con in più un tegame colmo di acqua bollente sul fondo, che cambiavo spesso, per assicurare l'umidità necessaria.
Piuttosto, vorrei provare qualche altra colomba... suggerimenti?
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Re: Siete già partiti con le colombe?
da Lori » 17/03/2012, 17:31
lo scorso anno ho provato quella di Teresio Leoncini che ha pubblicato Adriano sul suo blog ed è pazzesca. La ripetero' quest'anno 
http://www.alloryincucina.it/colomba-li ... o-leoncini
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Re: Siete già partiti con le colombe?
da TeresaDeMasi » 17/03/2012, 18:47
allora la provero'... ma ricordo male o manco tu ce ne hai parlato? 
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Re: Siete già partiti con le colombe?
da Lori » 17/03/2012, 19:31
capa capa....
Ultima modifica di Lori il 17/03/2012, 19:42, modificato 1 volta in totale.
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Re: Siete già partiti con le colombe?
da TeresaDeMasi » 17/03/2012, 19:37
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