TRADIZIONI E CUCINA

Il cibo di strada
Le arancine

I piatti unici
Il cous cous alla trapanese
U' tagānu d'Aragona

I primi piatti
La pasta alla deficeira
La storia dei tortellini modenesi

I secondi

Braciuluni
Il caciocavallo all'argentera
Lo stoccafisso alla brandacujun
Il capitone


I dolci dei morti
Le fave dei morti

I dolci votivi
I mostaccioli di Soriano Calabro

I dolci dei matrimoni
Zuccherini bolognesi (di Lucinao)


Le tradizioni di altri Paesi
Apple pie
Baklava
Il Christmas pudding (di Diane)
Il Thanksgiving (di Franca)






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Le salse Gli antipasti e gli sfizi I primi
I secondi Le verdure I dolci
Il pane fatto in casa La pasta fatta in casa Le conserve
La decorazione dei dolci Il formaggio fatto in casa I racconti di it.hobby.cucina